Northmeteo.gr
Διεθνή Ειδήσεις

Κακά νέα για τους coffee-lovers: Πώς η κλιματική αλλαγή επηρεάζει την τιμή του καφέ

Η μέση παγκόσμια θερμοκρασία βρίσκεται πάνω από τον μέσο όρο εδώ και 406 συνεχόμενους μήνες

αρνητικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής είναι πολλές και, θέλουμε να πιστεύουμε, γνωστές σε όλους. Γνωρίζατε όμως ότι μπορεί να επηρεάσει και την τιμή του καφέ που πίνουμε με τόση λαχτάρα;

 

 

Μια κούπα ζεστού καφέ, λένε, είναι ικανή να διώξει όλα τα άγχη και τα προβλήματα, προσφέροντας ζεστασιά τόσο στο σώμα, όσο και στο εσωτερικό μας. Για πολλούς, αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της πρωινής ρουτίνας, ενώ παραδόξως δεν μπορούμε να φανταστούμε τις εξόδους με τους φίλους μας, χωρίς έναν καφέ.

Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται και η ξηρασία εντείνεται, ο καλός καφές θα γίνεται όλο και πιο ακριβός και πιο δύσκολο να αναπτυχθεί. Μελέτες δείχνουν ότι έως το 2050, περίπου το ήμισυ της γης που χρησιμοποιείται για καφέ υψηλής ποιότητας θα είναι μη παραγωγικό. Ο καφές είναι ένα από τα πιο εμπορεύσιμα προϊόντα στον κόσμο και δύο είδη, το Arabica (70%) και το Robusta (30%) αντιπροσωπεύουν σχεδόν όλη την παραγωγή.

 

 

Η Βραζιλία καλλιεργεί το 28% του παγκόσμιου Robusta, το οποίο είναι πικρό και χρησιμοποιείται για στιγμιαίο καφέ και εσπρέσο, και το 41% του Arabica, το οποίο θεωρείται γευστικά και ποιοτικά ανώτερο.

Το Robusta, ωστόσο, είναι μια πιο ανθεκτική καλλιέργεια, αναπτύσσεται σε υψηλότερες θερμοκρασίες και μπορεί να γίνει η εναλλακτική επιλογή καθώς η τιμή του Arabica εκτινάσσεται στα ύψη.

Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγή Arabica της Βραζιλίας αναμένεται να μειωθεί κατά 30% φέτος, ενώ του Robusta θα αυξηθεί κατά 5%.

Οι εταιρείες καφέ, όπως η Starbucks, επενδύουν εκατομμύρια για την ανάπτυξη κόκκων καφέ που μπορούν να επιβιώσουν από την ξηρασία και τη ζέστη, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση Arabica.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σφοδρές πλημμύρες έπληξαν τη νότια Γαλλία – Δύο αγνοούμενοι (Βίντεο)

Απαγορευτικό απόπλου λόγω ισχυρών ανέμων σε Πειραιά, Λαύριο και Ραφήνα

Λάρισα: Ανεμοστρόβιλος στη Βελίκα – Δείτε το βίντεο πάνω από την άδεια και έρημη παραλία της περιοχής

Northmeteo
Welcome to the No1 Forecast weather site

Το northmeteo.gr χρησιμοποιει cookies για την βελτίωση της εμπειρίας πλοήγησης σας. Περσσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close